Conteúdo : A culinária mediterrânea é um ícone da Riviera francesa e esta obra é um roteiro sobre a coragem de enfrentamento à desafios de MAURO COLAGRECO , um chef argentino , estabelecendo se entre expoentes desta arte gastronômica ,fundando em 2006 o restaurante MIRAZUR , numa região de Nice , próximo a fronteira com a Itália , que já em 2019 foi eleito pela publicação inglesa RESTAURANT TOP 50 - O melhor restaurante do mundo e ostenta as três estrelas do Guia Michelin , edição francesa , tornando o seu fundador o primeiro chef não nascido na França a ter recebido esta distinção e assim é proposto uma visão sobre a história criatividade e sustentabilidade de um restaurante inserido em um dos cenários mais charmosos do mundo.
